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螺旋榨油机厂家:亚麻籽油的三种压榨方法

2019-08-20  来自: 沂水阳东机械有限公司 浏览次数:13

螺旋榨油机厂家:亚麻籽油的三种压榨方法

  亚麻籽油是现在很受欢迎的美容食用油,亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100g 。类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高, 其碘值也较高 , 保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。 亚麻籽油的非皂化物为8. 26%, 说明在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇, 甾醇和羟类等。亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量最高, 比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关, 亚麻籽中锌的含量也较高, 锌为人体必需的微量元素, 对维持人体正常的生理功能具有重要作用。以上表明, 亚麻籽及籽油具有较高的营养价值,可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份, 综合利用开发前景广阔。

  1.传统压榨

  压榨完成后经过过滤后直接作为成品出售的(如我们常吃的香油、笨榨的豆油)我们称为传统压榨,这样的油往往都具有原始油料的天然气味和颜色,比如香油具有浓郁的芝麻味、呈棕红色、笨榨豆油具有大豆独有的豆腥味、黄到橙红色、亚麻籽油本身具有特殊的种子香味而微苦、呈褐红色。

  2.精炼压榨工艺

  压榨完成后和上面提到的浸出油一样,要经过一系列的化学精制过程后才能食用的叫精炼压榨,气味也较淡或无明显气味

  3.冷榨工艺

  低温压榨。该方法是将亚麻籽在不高于40度的密闭系统中一次压榨加工而成.经过部分过滤、脱蜡工艺制炼而成,色泽金黄,闻起来有淡淡的亚麻籽香味,品尝微苦,加热后有浓郁的鱼香味。这种也叫冷榨半精炼亚麻籽油。

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